●○●Ｈａｐｐｙ　Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ２０１1●○●

聖なる夜を鉄板・阪本で・・・クリスマス限定コース御予約受付中♪

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◆◇世界三大珍味のフォアグラ・トリュフ・キャビア、鴨肉や活け伊勢海老や極上シャトーブリアンなど、最高級食材をふんだんに使用したクリスマス期間限定の特別コース。
海の幸、山の幸を全て楽しめる贅沢コースとなっております。
また、フォアグラと野菜料理＆牛肉料理と１つのコース内に２種のメインディッシュを御用意致しました。
ボリューム・クオリティともにきっとご満足頂ける内容となっております。
鉄板焼でしか味わえない逸品は、まさに鉄板・阪本ならでは。
年に一度の贅沢を、最高の御料理とおもてなしと共に、鉄板・阪本で◆◇

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～・～・　ウェルカムドリンク　～・～・

【ボーモン･デ･クレイエール】　付き
フランス・シャンパーニュ地方

シャンパンが苦手なお客様には、赤＆白グラスワインなど、お好みのお飲み物をお申し付け下さい。
勿論、ソフトドリンクやノンアルコールカクテルでも大丈夫です。

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■前菜５品■

～シェフからの贈り物～
乾杯のシャンパンとのマリアージュをお楽しみ下さい。

・ムール貝の白ワイン蒸し　サンタカラーのフルーツマリネ　バジリコの香り

・ずわい蟹のムース　キャビア添え

・Ａ５　佐賀牛極上サーロインの炙り刺し　

・ハンガリー産　鴨胸肉の燻製

・バターナッツ南京のポタージュ

■焼き魚介料理　～シェフが振る舞う、踊る伊勢海老の演出を・・・■

三重県沖からの海の恵み、殻付の牡蠣と伊勢海老の踊り焼き。
目の前で踊る伊勢海老は、まさに鉄板焼きの醍醐味◎
格別のお味を、是非。

・三重県沖伊勢産　活け伊勢海老の踊り焼き
　
　　　　　　　　　活け焼き牡蠣　
　天草産の鯛のカラスミを散らせて　クリスマス島のお塩で

■焼き物と鉄板焼き野菜■

まず１品目のメインディッシュです。

・ハンガリー産　最高級フォアグラ・ド・オアのソテー
　京野菜　聖護院蕪のエチュベ
極太アスパラ
特大原木椎茸
パープル鳴門金時芋の鉄板焼添え
～　トリュフの香るソースで　～

■肉料理■

２品目のメインディッシュ。最高級のシャトーブリアンをお好みの焼き加減で心ゆくまでどうぞ。

・Ａ５佐賀牛シャトーブリアン(ヘレ肉)　１００ｇ
　淡路島産　甘玉葱の鉄板焼添え
　
～　タスマニア産大粒のマスタード・自家製ポン酢・
五島列島の御塩・イギリス マルドンのお塩の４種の御薬味で　～
鉄板焼バケット付

※バケットのおかわりは自由となっておりますので、追加で御注文下さいませ。

■ＤＯＬＣＥ■

聖なる夜に・・・
ホワイトチョコと北海道産マスカルポーネを使用したベイクドチーズCake
～真っ赤な手作りマカロンを添えて～

【注】

１２月２２日から２６日のクリスマス期間中は、完全予約制のクリスマス限定コースのみの営業とさせて頂きます。
尚、お席の方は２時間制とさせて頂きますので、何卒、御了承願います。

お１人様

15,000円

世界三大珍味（フォアグラ・トリュフ・キャビア）や伊勢海老、最高級の極上シャトーブリアンまで味わえる、贅沢高級食材の食べつくしコースです。
クリスマス期間のみの取り扱い食材も多数ございます。この機会に是非ご賞味下さい。
特別なディナーを大切な方と・・・。
全スタッフを持って、お手伝いさせて頂きます。